Salada de verão

Ingredientes

- 4 xícaras de chá de abacaxi cortado em cubos;

- 1 colher de sopa de adoçante dietético em pó;

- 4 xícaras de chá de repolho roxo fatiado;

- 2 xícaras de chá de uvas vermelhas sem caroço;

- 1/4 de xícara de chá de talo de salsão picado;

- 1 cebola picada;

- 4 colheres de sopa de maionese light;

- 4 colheres de sopa de creme de leite light;

- 1 colher de chá de sal;

- Pimenta-do-reino a gosto.

Instruções

1 - Coloque o abacaxi e o adoçante em uma panela:

2 - Leve ao fogo por cerca de 20 minutos, para cozinhar levemente, retire, espere esfriar e reserve;

3 - Aqueça uma panela com água, e quando ferver mergulhe o repolho.
4 - Deixe por 1 minuto e passe em água gelada;

5 - Reserve um pouco do repolho para decorar;

6 - Coloque o restante do repolho em um recipiente, junte os outros ingredientes e misture bem;

7 - Forre uma saladeira com repolho e coloque a salada no centro;

8 - Deixe na geladeira ate a hora de servir.

Preparo: 15 minutos

Cozimento: 10 minutos

Rendimento: 8 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 98 Kcal