Trigo em grãos com espinafre, tomate e cogumelo

Ingredientes

- 1 xícara de chá de trigo em grãos;
- 2 a 3 xícaras de chá de água;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 cebola picada;
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados;
- 2 xícaras de chá de cogumelos frescos picados;
- 1 xícara de chá de espinafre cozido e picado;
- 1 colher de chá de orégano;
- 1 colher de chá de sal.

Instruções

1 - Cozinhe o trigo na água por cerca de 20 minutos ou até amaciar, sem cozinhar demais;
2 - Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola;
3 - Adicione o tomate, o cogumelo, o orégano e o sal;
4 - Deixe refogar mais um pouco, adicione o espinafre, misture com o trigo e sirva.

Preparo: 5 minutos
Cozimento: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 81 Kcal